Чем зеленый чай отличается от черного
Основное отличие 2-х видов чая – вкусовые и ароматические характеристики, а также способ изготовления и обработки.
Польза и вред зеленого чая зависит от его разновидности.
Листья черного и зеленого чая собираются с одних кустов, но проходят разные этапы обработки.
Для изготовления зеленого чая берут более крупные листья, пропаривая и высушивая их определенным способом. Для черного же чая листья разминают и сушат естественным путем, что придает им темный оттенок и своеобразный вкус.
Диетологи утверждают, что нельзя выделить более полезный вид чая, и черный и зеленый полезны по-своему. По их мнению, зеленый чай замедляет старение и уменьшает риск возникновения раковых клеток.
Черный чай увеличивает работоспособность, побуждает к мозговой активности и оказывает содействие в профилактике сердечных заболеваний. Во избежание проблем при высоком давлении рекомендуется употреблять зеленый чай, при пониженном – черный.
Польза и вред зеленого чая для организма
Благодаря исследованиям и экспериментам известно, что зеленый чай способен уменьшить риск ряда хронических заболеваний. Поясняется это высокой долей антиоксидантов полифенолов в таком виде чая. Зеленый чай снижает кровяное давление и вероятность получения инсульта, риск гипертонии и др.
Зеленый чай полезен во многих случаях:
- Зеленый чай – польза и вред для костей. Зеленый чай содержит вещества, необходимые для здоровья костей. Регулярное употребление напитка благотворно влияет на бедренную кость и защищает ее от перелома. Женщинам в период постменопаузы в случае слабых костей рекомендуется пить чай 2 раза в сутки для укрепления костных тканей.
- Лечение и предупреждение угрей. Для уменьшения высыпаний на коже ученые рекомендуют пить напитоккаждый день не менее 8 недель.
- Простудные заболевания. Исследования показали, что при длительном употреблении зеленого чая (не менее 5 месяцев) риск заболеваний гриппом или простудой снижается, а в случае недуга сама болезнь длится меньше.
- Депрессивное состояние. Ученые выдвинули гипотезу, что те, кто пьет зеленый чай минимум 4 раза в сутки менее подвержен депрессиям.
- Лечение десен. Пользу деснам зеленый чай приносит не только в традиционном варианте, но и в форме жевательной резинки с экстрактом. Она предотвращает болезнь десен и налет на зубах.
- Грибок и болезни ног. Зеленый чай способен улучшить состояние кожи ног, если с его экстрактом ежедневно принимать ванну.
- Уровень холестерина. При проведении ряда исследований ученые обнаружили, что для понижений и максимальной нормализации уровня холестерина нужно пить зеленый чай не менее 24 недель ежедневно.
- Снижение веса.
Чайные традиции
Чтобы получить полноценное и многогранное удовольствие от чаепития, важно не только купить качественный чай, но также и заварить его в правильной посуде.
Китайская
Для китайского чаепития изделия для заваривания из зеленого сырья делают с помощью исинской глины, считающейся лучшей в мире. Основная особенность такой глины – много полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на организм человека. Напиток в такой посуде надолго сохраняет вкус и аромат чая.
Японская
Основная особенность японской чайной традиции заключается в своей уникальной посуде. Чайники в этом случае делают на основе чугуна с «чайным сплавом». Лучше если это будут старинные чайники, так как японцы ценители всего старого, например, древний медный котелок вполне подойдет для заваривания зеленого чая. Такую посуду во время приготовления чая необходимо поставить на медленный огонь.
Особенность такой старинной посуды заключается в способности долгое время держать тепло.
Европейская
В Европе зеленый чай заваривают в фарфоровой посуде. Напиток нагревается быстро и долгое время остается теплым. Спустя 20 мин. заваренный зеленый чай будет такой же, как только что заваренный, тонизирующий, бодрящий и с большим количеством полезных веществ.
Зеленый чай со сливками: польза и вред для печени
Для профилактики различных заболеваний принято пить зеленый чай. Полезные свойства и возможный вред напитка изучается специалистами уже довольно давно. Печень для человека – один из самых существенно важных органов. Именно через печень проходит путь всех одурманивающих веществ, ядов и токсинов.
Печень для таких элементов своего рода барьер на пути к другим органам.
Что касается зеленого чая, то в нем содержатся те микроэлементы, которые помогают печени в борьбе с вредоносными веществами. Прежде всего, в нем содержится витамин Р, необходимый печени для бесперебойной работы.
Как действует чай
С натурального напитка начинается утро многих людей, поскольку он обладает множеством полезных веществ:
- ускоряет метаболизм и снимает различные воспаления;
- благодаря аминокислотам люди, употребляющие постоянно зеленый чай, долго остаются молодыми;
- способствует укреплению волос и омоложению кожи;
- бодрит по утрам за счет действия кофеина;
- помогает в выработке холестерина (полезного);
- состав крови становится лучше из-за присутствия в нем витамина Р.
Холодный зеленый чай без сахара утром натощак
Говорят, что согласно правилам правильного питания утро должно начинаться не с кофе с именно с чая. И это верно. Многие начинают утро именно с чашечки зеленого чая. Он особенно полезен по утрам: он тонизирует организм, пробуждает энергию в теле.
Однако употребление напитка регулярно натощак может вызывать не только пользу. Специалисты не рекомендуют пить зеленый чай натощак без особенных рекомендаций и одобрения. Причиной тому служит раздражение слизистой желудка. Употребив чай натощак, у человека возникает чувство голода.
Так, зеленый чай полезнее и эффективнее употреблять после завтрака или любого другого приема пищи в течение дня.
Несколько рекомендаций для утреннего чаепития:
- В случае употребления зеленого чая на голодный желудок может возникнуть эффект «чайного опьянения». Вследствие чего человек чувствует тяжесть в теле, ощущает головокружение и тошноту. Особенно на голодный желудок не следует пить некоторые сорта улуна с гор Китая. В них велика доза кофеина, которая может отрицательно влиять на человека.
- Чтобы избежать болей в желудке, не следует пить чай после употребления овощей и фруктов, особенно цитрусовых. К чаю лучше подбирать легкие закуски. Например, бутерброды с сыром или ветчиной.
- По утрам особенно важно, чтобы чай оказал тонизирующие действия. Для этого не нужно пить зеленый чай слишком горячим. Достаточно 56 градусов, т.к. горячий напиток может раздражать слизистую даже во время чаепития совместно с употреблением пищей.
- Специалисты не рекомендуют пить вчерашний чай. Заваривать напиток нужно ежедневно, чтобы сохранить все полезные свойства.
- Лучший период для утреннего чаепития – через 30 минут после завтрака.
Зеленый чай с сахаром: польза и вред для почек
Здоровые почки – залог красоты волос и отсутствия синяков под глазами. Для решения этих и других проблем со здоровьем специалисты рекомендуют очистить почки от вредных веществ и накоплений. Особенно полезна методика будет для людей в возрасте.
Для очищающего чаепития подходит зеленый чай.
Польза и вред напитка определяется видом чая и способом заваривания. Важно употреблять только высококачественные сорта зеленого чая. Именно в таких сортах содержатся необходимые организму вещества и минералы.
Вода для заварки – тоже важный элемент. Она не должна быть набранной из-под крана, особенно в городской среде. Для заваривания очищающего чая желательно брать очищенную воду. При соблюдении этих условий эффект от зеленого чая будет максимальным.
Для мужского организма
Зеленый чай с молоком, польза и вред которого для мужчин зависят от метода и времени его заваривания, оказывают разное действие на мужчин. Если начать пить зеленый чай сразу после заваривания, то он тонизирует, а если по прошествии 5 мин., то успокаивает. Мужчинам нельзя пить напиток, которому уже больше 3-х ч, ведь никаких полезных свойств в нем уже нет.
Свежезаваренный чай способен зарядить организм мужчины силой:
- Антиоксиданты улучшают все обменные процессы в мужском организме. Также чай очищает организм от радиоактивного и электромагнитного излучения, что актуально в век высоких технологий.
- Свежезаваренный чай содержит много танина, за счет чего мозг правильно работает. Также танин способствует физически расслабиться, благодаря чему улучшается сон и появляется утренняя желанная бодрость. Польза танина необходима мужчинам, которые страдают от информационной перегрузки.
- Оказывает общеукрепляющее действие, положительное влияние на мужскую силу, укрепляет потенцию и используется как профилактика различных возрастных изменений.
- Если мужчина каждый день будет пить такой напиток, то снизит риск появления проблем со здоровьем на 40 %.
Употребление зеленого чая: польза и вред для нервной системы
С одной стороны зеленый чай стимулирует работу нервной системы за счет содержания в составе витамина Р и фосфора. Эти вещества жизненно необходимы мозгу и часто выполняют функцию стимулятора.
Однако с другой стороны, зеленый чай может негативно сказаться на нервной системе, а в некоторых случаях и вовсе оказаться губительным. Напиток способен привести мозг и нервы в состояние гипервозбужденности. Спустя некоторое время это может обернуться раздраженностью и нервозностью, а также привести к нарушению сна и длительной бессоннице.
Крупнолистовой зеленый чай: польза и вред для женщины при беременности
Диетологи рекомендуют пить зеленый чай беременным женщинам. Польза крупнолистового зеленого чая в период беременности доказана научным путем. Однако, специалисты рекомендуют все же не употреблять в день больше 2-х чашек такого напитка, а также отказаться от него вовсе в случае негативных последствий. Например, бессонница или нервозность.
В период беременности многие женщины испытывают гормональные сбои, что влечет за собой проблемы с собственным здоровьем и благополучием ребенка. Часто у женщин в таком положении наблюдается повышение сахара, что может привести к ожирению ребенка.
В таком случае специалисты рекомендуют пить зеленый чай хотя бы раз в день.
Минералы и вещества в его составе способны нормализовать уровень сахара, и минимизировать риски для будущего ребенка.
Кроме того, в течение всей беременности часто запрещают употреблять различные лекарства, в том числе антибиотики. В таком случае зеленый чай служит природным антибиотиком. Он устраняет различные инфекции и предупреждает их появление.
Несмотря на пользу зеленого чая, он может принести и вред организму беременной женщины. Это случается при передозировке некоторых веществ, содержащихся в чае. Бывали случаи выкидыша и преждевременных родов, которые врачи связывали со злоупотреблением зеленого чая.
Во избежание подобных проблем рекомендуется не употреблять более 2 кружек зеленого чая в день в первом триместре. Если осложнений не возникает, то порцию можно увеличить до 3-4 кружек в сутки.
Составляющие компоненты
Зеленый чай с молоком, польза и вредные свойства которого известны, при сочетании нейтрализуют негативное действие друг друга.
Польза для организма заключается в следующем:
- чай способствует быстрому усваиванию витаминов и микроэлементов;
- улучшает мозговое кровообращение и укрепляет иммунитет;
- тонизирует весь организм в целом;
- укрепляет кости и улучшает внешний вид волос;
Стоит отметить, что производители косметики часто применяют в своей продукции зеленый чай и его экстракт, а также:
- Он считается профилактикой холецистита и хорошо притупляет чувство голода.
- Способен защитить печень от токсинов и образования тромбов.
- Полезно пить чайный напиток после перенесенной простуды, так организм быстрее восстанавливается.
- Листья чая не подвергаются сильной обработке, поэтому они сохраняют естественный зеленый цвет.
- За счет щадящей сушки вся польза и витамины сохраняются полностью.
Зеленый чай состоит из химических веществ, но именно благодаря им напиток обладает полезными свойствами.
Самая большая польза заключается в следующих химических элементах напитка:
Элемент | Характеристика |
Кофеин |
|
Минералы |
|
Катехины |
|
Витамины группы В |
|
Танин |
|
Пектин |
|
Зеленый чай для мужчин
Учеными доказано, что зеленый чай приносит пользу для мужчин, существенно влияя на потенцию. Для некоторых такая польза может оказаться самой важной в напитке. Кроме того,напиток является нейтрализатором от вредных излучений телевизора, ноутбука, телефона. Но злоупотреблять им не стоит, так как иногда чай может навредить.
От употребления чая мужчине стоит отказаться в том случае, если он заметил возникновение таких признаков, как головокружение или тошнота, возможно, бессонница.
Польза зеленого чая для похудения
В процессе похудения диетологи рекомендуют заменять другие напитки зеленым чаем. Его даже включают в варианты различных диет. На чае также делают разгрузочные дни.
Во время диеты человек употребляет гораздо меньше пищи, чем в обычные дни. А значит, и энергии он получает гораздо меньше. Недостаток этой энергии специалисты рекомендуют заполнять зеленым чаем.
Компоненты, содержащиеся в зеленом чае, помогают нормализовать и ускорить обмен веществ в организме, а также способны преобразовывать жир в необходимую для похудения энергию.
Разгрузочные дни на зеленом чае
Ежедневное употребление чая в большом количестве скорее навредит организму, чем поможет. Поэтому специалисты рекомендуют 1 раз в неделю составлять специальные разгрузочные дни, основой которых может стать именно зеленый чай.
Разгрузочные дни на зеленом чае чрезвычайно эффективны, особенно при употреблении напитка с молоком.
Рецепт такого молокочая: 1,5 л. молока вскипятить на медленном огне и заварить 4 ложки зеленого чая. Затем дать молокочаю настояться не менее 20 минут, после – процедить.
Пить такой напиток нужно на протяжении всего дня небольшими порциями каждые 2 часа. Употреблять чай можно как горячим, так и холодным. Кроме чая с молоком в этот день следует выпить минимум 1,5 л. обычной воды.
Такая разгрузка невероятно полезна для организма и нормализует работу кишечника, укрепления иммунитета. Уже после первого такого дня обычно ощущается легкость в теле.
Разгрузку на зеленом чае с молоком стоит проводить не чаще раза в месяц. Если есть желание разгружать организм еженедельно, то стоит обратить внимание и на другие виды разгрузочных дней. Например, разгрузку можно проводить на грече, яблоках или кефире.
Вред и польза чая с молоком для организма: полезные свойства и противопоказания для женщин
Еще в XVII веке, путешествуя по Китаю, один из исследователей отметил, что богатые китайцы пьют не совсем традиционный напиток. Это был чай с молоком, чья польза и вред обсуждаются до сих пор и обрастают легендами. Ему приписывают волшебные исцеляющие свойства и большой перечень противопоказаний. Поэтому стоит разобраться в вопросе и знать, для кого он панацея, а для кого – табу.
Особенности употребления
Исторически сложилось, что, появившись в России, здесь прижились простые черные сорта. Их можно было залить крутым кипятком, долго настаивать.
Заваривание «жесткой» водой они выдерживали, в то время как тонкие оттенки вкуса высокосортных китайских она разрушала. Чтобы украсить напиток, в него добавляли мед, лимон, сливки и даже варенье.
Благодаря этой традиции один из самых популярных купажей, дошедших до наших дней, “Земляника со сливками”.
Традиционно английская культура чаепития с молочным продуктом полюбилась россиянами – вкус становился более мягким.
Польза чая с молоком для организма
Травяной настой улучшает работу сердечно-сосудистой системы, регулирует пищеварение, стимулирует мозговую и нервную деятельность. У каждого вида есть свои особенности и сильные стороны, благодаря богатому химическому составу.
Нутриент | Кол-во в порции |
Калий | 48мг |
Кальций | 33мг |
Магний | 6мг |
Натрий | 13мг |
Фосфор | 25мг |
Железо | 0,4мг |
Свойства молочного продукта также уникальны. Он богат белком, кальцием и фосфором, обладает способностью выводить токсичные вещества и снижать их негативное воздействие.
В составе чайного эликсира сохраняются дубильные вещества, антиоксиданты и полифенолы, флавоноиды и теин, микроэлементы и витамины, которые положительно действуют на иммунную систему человека. Он быстро восстанавливает силы и помогает бороться с инфекциями, а также:
- усиливает эффективность лечения сезонных простуд;
- улучшает состояние костей и суставов, считается средством для профилактики остеопороза, рекомендуется пожилым людям;
- успокаивает и спасает от бессонницы и тревоги;
- избавляет от симптомов интоксикации при отравлениях различного происхождения;
- укрепляет нервную систему, повышает стрессоустойчивость;
- действует как успокоительное.
При различных заболеваниях
Поскольку напиток не имеет серьезных противопоказаний, исключая индивидуальную непереносимость и хронические недуги, его допускается включать в рацион, скорректировав количество и рецепт, в случае специфических болезней и состояний.
Панкреатит
В период обострения может уменьшаться боль, и он участвует в процессе переваривания пищи, стабилизирует водно-солевой обмен. Чтобы не навредить, к чаепитию важно подходить осторожно и разумно: отказаться от крепкой заварки и добавлять обезжиренное молоко.
Холецистит
Дубильные вещества и полифенолы очищают организма от аллергенов и токсинов, уменьшают воспалительные процессы и купируют инфекцию.
Гастрит
Особенно часто рекомендуется употреблять заварки из черных сортов. Они обладают обволакивающим и вяжущим свойством, что очень полезно для людей, испытывающих проблемы со слизистой желудка. Его действие мягкое, не вызывает изжоги и болевых ощущений. Однако, врачи предупреждают, что стоит выпивать не более 3 порций в день. Это около 500 мл в сутки и 150 мл за один раз.
Сахарный диабет
Польза или вред черного чая с молоком для диабетиков зависят не от самого отвара, а от применения подсластителей. Молочная мягкость без лишней жирности будет только полезна, если исключить добавление сахара или заменить его на небольшое количество меда или безвредных заменителей.
При беременности
Для беременных рекомендуемая норма напитка – не более 2 чашек в день, выпитых до обеда. Чтобы не спровоцировать повышение тонуса матки, заварку нужно делать некрепкую. Врачи рекомендуют отдавать предпочтение зеленому сорту.
Известно, что настой содержит теин, который стимулирует нервную и сердечную деятельность, повышает давление, возбуждает. Добавление молочного продукта нейтрализует эти качества, делая его воздействие более мягким и деликатным.
При грудном вскармливании
Считается, что такой чай увеличивает лактацию и улучшает качественный состав грудного молока. Несколько десятилетий назад его даже назначали как дополнение в рацион при проблемах с кормлением малыша. На сегодняшний день доказано, что увеличению лактации способствуют любые теплые напитки, но именно этот может быть даже вреден для новорожденного.
- Теин способен спровоцировать возбуждение и тревогу, может стать причиной нарушений сна у ребенка.
- Молочный белок – известный аллерген, вызывающий дерматит и расстройство пищеварения у грудничков при его непереносимости.
Кормящей маме нужно вводить его в рацион с осторожностью, прислушиваться к себе и наблюдать за малышом. Начинать необходимо с половины порции и выпивать ее в первой половине дня.
Чем полезен чай с молоком для женщин
Продукт, богатый кальцием и белком, положительно влияет на состояние костей, зубов, ногтей и волос, но не всегда легко переваривается. Чайные ферменты помогают процессу пищеварения и способствуют лучшему усвоению полезных веществ.
В целях снижения веса
Имея мочегонный эффект и выводя шлаки и токсины, напиток дает ощущение сытости. Для похудения применяют две схемы его употребления:
- Постоянно. Независимо от выбранного сорта за час до или через полтора часа после еды. При четырехразовом питании суточная норма составит 4 чашки.
- В разгрузочные дни. Лучше подойдет зеленый чай. Он очищает организм от вредных веществ, а черный возбуждает аппетит. Разгрузка устраивается 1 раз в неделю. В течение дня выпивается примерно 2 литра молочного отвара за шесть приемов. Чтобы диета была более результативной, увеличивайте физические нагрузки и используйте для приготовления отвара только обезжиренное молоко.
Польза для мужчин
Поскольку отвар содержит ферменты и протеины, он помогает эффективно преобразовывать белки, что хорошо сказывается на увеличении мышечной массы во время тренировок и физических нагрузок. После 40 лет особенно актуально его свойство укреплять кости.
Польза для детей
Непереносимость чайных компонентов встречается очень редко, в то время как лактоза – распространенный в детском возрасте аллерген. Злоупотребление напитком может вызвать дискомфорт в желудке, перевозбуждение и нарушить сон.
У продукта явно выражены и положительные, и отрицательные свойства, поэтому важно принимать во внимание индивидуальные особенности ребенка и консультироваться с педиатрами.
Кому и чем может навредить
Польза и вред черного чая с молоком объясняются особенностями его компонентов. Мнение многих специалистов об отрицательных характеристиках основаны на доводах:
- катехины и казеины нейтрализуют полезное действие друг друга;
- сладковатый молочный привкус подавляет вкусовой букет чайного листа;
- травяной отвар перестает оказывать благотворное воздействие на состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы.
Людям, страдающим от анемии, повышенного давления и аллергии, вредно употребление. Выходом для них будет замена коровьего продукта на соевый или миндальный, тогда нежелательных реакций можно избежать.
Зеленый чай с молоком
Разные сорта имеют различное воздействие и вкусовые качества. В большинстве случаев они субъективны. Любители этого настоя считают, что молочный вкус уменьшает горчинку и делает его более приятным.
Чем вреден
Необычное сочетание продуктов легко воспринимается не каждым организмом. При употреблении его в большом количестве может появиться тяжесть, связанная с индивидуальными особенностями или сверхчувствительностью к компонентам. Напиток не рекомендуется:
- Аллергикам.
- Детям до 3 лет.
- Больным с заболеваниями почек.
Чем полезен
- тонизирует;
- омолаживает;
- утоляет жажду;
- выводит токсины;
- снижает вес.
Общеизвестен популярнейший напиток “Молочный улун”. Традиции его появления восходят к китайским церемониям и желанию предложить ко двору уникальные чаи. Так, высушенные над молоком чайные листья впитали в себя сливочный вкус, который настолько понравился знати, что рецепт стали копировать и для домашнего чаепития. Сочетание цветочных нот сделали “Молочный улун” самым востребованным сортом.
Английский (классический) способ
Для приготовления трех чашек понадобится:
- 1 ст.л листьев насыпать в чайник, емкостью 500 мл, предварительно обдав его кипятком.
- Залить смесь водой, чтобы она покрыла чаинки.
- Через 5 минут долить посуду доверху, дать настояться еще несколько минут.
- Довести до кипения 300 мл молочного продукта.
- Разлить его по чашкам и дополнить объем заваренным настоем.
Эксперты не советуют разбавлять готовый напиток водой.
Со сливками
Предварительно охлажденные сливки взбивают миксером с добавлением сахара в соотношении 1:1. Раскладывают по 2 ложечки и заливают свежезаваренным чаем.
С корицей
- листья черных сортов и палочку корицы заварить в чайнике;
- подогреть молоко и налить в чашку, предварительно ополоснув ее кипятком;
- влить заварку.
С медом
- Залейте чайные листочки (4 ч.л) 400 миллилитрами молочного продукта, нагретого до 80 градусов. Настаивайте 15 минут.
- Взбейте желток с ложкой меда.
- Процедите настой и, помешивая, влейте медовую смесь.
С солью
Оригинальное сочетание позаимствовано из монгольских традиций. На пол-литра доведенной до кипения воды добавляют три столовых ложки чайной смеси, 0,3 грамма соли, заливают 500 грамм молока. Оставляют под крышкой на 20 минут.
Черный чай со сливками
Готовится как с натуральным, так и с консервированным сырьем. Их можно подать либо отдельно в сливочнике, либо разложить в каждую порцию. По вкусу подсластить.
Напиток для лактации
Чтобы расширились сосуды, усилился кровоток и выделился окситоцин, настой должен быть теплым, его важно употребить незадолго до кормления. Кормящим мамам противопоказан крепкий и очень сладкий отвар.
Как применяют в косметологии
В домашних условиях он широко используется в виде компрессов, масок и ванночек. Благодаря содержанию антиоксидантов, богатому минеральному составу, протеинам и лактоферментам, он обновляет кожу, делает ее гладкой и мягкой, придает упругость и замедляет процесс старения. Для большей эффективности средства можно добавить мед.
Как правильно и полезно пить чай с молоком, чтобы похудеть
Чайный напиток ускоряет метаболизм и способствует преобразованию жировых отложений в энергию. Добавление молочных продуктов делает его более калорийным и питательным. Поэтому нужно отказаться от еды повышенной жирности, чтобы получить максимум пользы.
Химический состав и калорийность
В 100 граммах, приготовленных по классическому рецепту, содержатся витамины РР, D и Е. В меньшей степени присутствует А, С и группа В. Он богат калием, фосфором и кальцием, содержит натрий, магний и железо. В нем более 400 мг непредельных жирных кислот.
Порция черного отвара «весит» 65 ккал, а зеленого – 43.
Диета
Рекомендуется в виде разгрузочных дней на менее калорийном зеленом настое.
Его готовят без добавления воды и подсластителей. Чаепитие заменяет прием пищи, помогает удержаться и притупить чувство голода.
Секрет правильного рецепта
Он складывается из соблюдения простых рекомендаций для сохранения пользы и вкуса:
- при заваривании важно подобрать температуру воды, для черного – не выше 90 градусов, для зеленого – не выше 70;
- молоко перед добавлением не нужно нагревать сильнее 40 градусов;
- оставлять напиток на следующий день не надо, лучше выпить свежим.
Пьют ли молочный Иван-чай
Традиции заваривания кипрея в нашей стране гораздо более старые, чем история разных чайных сортов. Иван-чай обладает мощным целебным и защитным действием, которое усиливается в сочетании со сливочным вкусом.
К его достоинствам относятся:
- способность расслабить и успокоить;
- укрепление защитной функции иммунитета;
- богатый витаминами состав;
- противостояние вирусным и бактериальным инфекциям;
- свойство тонизировать и придавать сил;
- участие в процессе пищеварения.
Приготовление на молочной основе делает травяной напиток питательным и сытным, по калорийности он вполне может заменить диетический завтрак. В течение длительного времени без перерыва настой пить не рекомендуется. Трава обладает лечебными свойствами, действующие элементы накапливаются в организме и вызвать побочный эффект.
Альтернативные способы заваривания
Поклонникам пышной пенки понравится чайный латте. Готовится он как обычно, но молочный продукт сначала взбивается капучинатором, а потом добавляется в чашку.
Экзотичный букет у индийского масала. Пряности (черный перец, корица, имбирь и гвоздика) и заварка заливаются водой и варятся 10 минут. Затем добавляется сахар и молочко, смесь доводится до кипения и подается на стол.
Заключение
Полезные свойства чая с молоком объединили и удвоили ценность двух уникальных и укрепляющих здоровье продуктов вместе. Помните о том, что их взаимное влияние изменило общие черты микса, поэтому относитесь к напитку осмотрительно.
Источник: https://www.rusteaco.ru/tea-coffee/retsepty-chaya/vred-i-polza-chaya-s-molokom-dlya-organizma/
Польза и вред зеленого чая для гипертоников от давления: повышает или понижает
Японские исследователи говорят, что зеленый чай понижает давление и позитивно влияет на состояние здоровья людей, имеющих проблемы с гипертонией. Специалистыв правильном питании рекомендуют отказаться от употребления чая зеленого сорта людям с пониженным давлением.
Такой чай рекомендуют к употреблению людям с нормальным и повышенным давлением. Особенно полезен будет горячий чай с лимоном и различными травяными добавками. Например, мята или жасмин. Однако с очень высоким давлением зеленый чай пить не рекомендуют, потому что он может вызвать непредвиденные скачки артериального давления.
Зеленый чай в пакетиках с медом и лимоном: польза для организма
Чай в пакетиках намного практичнее и удобнее в применении. Его можно заваривать сразу в чашке. Да и вкусовых добавок в таком чае огромное количество: и жасмин, и мята, и лимон.
Однако в чайных пакетиках чай измельчают, за счет чего иногда может теряться польза напитка. Также важно помнить, что дешевый чай в пакетиках, как правило, полностью искусственный продукт и не несет большой пользы.
Несколько правил для выбора зеленого чая в пакетиках:
- Не стоит выбирать дешевый продукт. В таких вариантах чайных пакетиках экономят именно на продукте при условии, что упаковка может выглядеть весьма привлекательно и дорого.
- В более дорогих продуктах все составляющие экологически безопасны – в том числе сами пакетики, нитки и т.д.
- Важно, чтобы нитка была именно пришита, а не скреплена другими способами (клей или скрепка).
- Каждый чайный пакетик должен иметь свою упаковку из фольги. Так микробы не смогут проникнуть в напиток до вскрытия пакетика.
- В высококачественных сортах чая, которые упаковывают в индивидуальные пакетики, при заварке в кружке на поверхности образуется легкая пенка. Обычно в форме кружочка.
Особенности употребления детям
В азиатский странах такой напиток дают пить малышам, начиная с 1 года. Принято считать, что он оказывает положительное влияние на их здоровье. В России врачи рекомендуют давать детям зеленый чай с 3-х лет, причем нельзя поить круто заваренным чаем. Чтобы приготовить вкусный напиток, используется только листовой вид, а не заварка в пакетиках.
Детям нужно давать пить зеленый чай только в первой половине дня. Во время простудных заболеваний можно использовать зеленый напиток для промывания носа или полоскания горла. Люди постоянно задумываются при использовании зеленого чая с молоком о его пользе и вреде.
Мнения насчет напитка разнятся. Например, в Средней Азии пьют такой чай во время работы в полях в 40° градусов жары и думают, что он утоляет жажду, а на самом деле происходит обезвоживание организма.
Оформление статьи: Ильченко Оксана
Умывание (протирание) зеленым чаем
Косметические процедуры с зеленым чаем, в том числе умывание, дает огромный эффект для здоровья кожи. Эксперимент ученых из Японии доказал регенерирующие свойства чая, способный предотвращать образование морщин и замедлять старение кожи.
Протирание лица зеленым чаем помогает сохранить увлажненность кожи и предотвратить излишнюю сухость.
Также зеленый чай может действовать в качестве солнцезащитного средства, придавать коже блеск и сияние.
Рецепт зеленого чая для протирания
30 г. листьев залить 250 г. горячей воды и настоять в течение получаса. Процедить и поставить в холодильник. Хранить более суток такой настой не стоит, потому что со временем свойства зеленого чая уменьшают свое действие. Умываться стоит 2 раза в день – утром и вечером. Сначала следует ополоснуть лицо водой, позже с помощью ватного диска протереть лицо чаем.
Такое умывание лечит небольшие кожные проблемы в виде акне и повышает эластичность кожных покровов.
Именно сорта зеленого чая имеют наибольшую пользу для здоровья человека при правильном применении. Но не следует забывать, что при злоупотреблении, продукт может нанести вред, особенно людям с ослабленным здоровьем или болезнями почек.
Как заваривать
Зеленый чай можно приготовить несколькими способами, добавив фрукты и специи:
- 1 способ: 1 л молока следует нагреть до 80°, затем добавить в него 3 ст. л. зеленого чая, настоять 30 мин., а затем процедить;
- 2 способ: нужно подогреть кружку с молоком, затем заварить в отдельной посуде зеленый чай и смешать пропорции 1:1;
- 3 способ: в 1 л подогретого молока следует добавить 3 ст. л. зеленого чая, 2 ч. л корицы, настоять 20 мин., а затем разбавить кипяченой горячей водой в пропорции 1:1.
Медовый
Чтобы приготовить зеленый чай с молоком и медом, потребуется:
- мед;
- зеленый чай;
- молоко;
- питьевая вода.
Для начала нужно заварить напиток и дать настояться 7 мин. Затем следует его процедить через сито, добавить мед и хорошо размешать. Далее влить молоко, оно может быть кипяченым или теплым, все перемешать и можно употреблять.
С добавлением лавра
Чтобы приготовить такой напиток, потребуется:
- зеленый крупнолистовой чай;
- лавровый лист;
- вода;
- молоко.
С апельсиновой цедрой
Приготовление данного напитка не займет много времени, потребуется:
- зеленый чай;
- апельсиновая корка;
- несколько листочков мяты;
- сахар;
- вода.
Зеленые листья и другие ингредиенты положить в заварник, налить кипяток и настаивать10 мин. Можно положить в чашку с чаем сахар.
С корицей
Такой чай с корицей способен очистить организм от шлаков и улучшить метаболизм:
- крупнолистовой зеленый чай;
- корица;
- молоко.
В кружку наливают уже заваренный зеленый чай, добавляют молоко, немного корицы, перемешивают и пьют как простой чай.
Имбирный
Для приготовления этого лечебного напитка потребуется:
- корень имбиря;
- зеленый чай;
- молоко.
Необходимо измельчить на терке имбирь, добавить крупнолистовой готовый продукт, залить молоком. Далее смесь довести до кипения, снять с огня и дать настояться треть часа. Употреблять напиток с молоком и имбирем следует небольшими глотками на протяжении всего дня.
Лимонный
Для приготовления такого напитка не требуется особый рецепт. Нужно заварить чайные листья и добавить лимон. Молоко не добавлять, так как оно свернется от кислоты лимона.
В термосе
Необходимо понимать, как грамотно заварить зеленый чай в термосе для получения пользы от него. В термос следует положить заварку, залить кипяченой водой и настоять 1 ч. Далее добавить сахар или мед по вкусу и разлить по чашкам.