Польза и вред оливкового масла с кефиром, чесноком, свеклой, инжиром

Общие правила

Если написано пить 30 дней, потом перерыв, то очень важно придерживаться инструкции. Самовольное увеличение курса применения или дозы приводит к ухудшению состояния

Диета

За 10 дней до начала лечения придерживайтесь специальной диеты. Поменьше жирного, жареного, исключить острые приправы, соль. Такой диеты придерживайтесь еще 10 дней по завершении.

Полное очищение. На протяжении дня пейте любые сорбенты, а лучше клетчатку в чистом виде.

Восстановление. После лечения наполните себя витаминами, минералами, пропейте курс Омега-3.

Максимум пользы. Лучше необходимую дозу растворить в стакане воды. Это увеличит усвояемость активных ингредиентов.

Принимать до полудня. Микстура повышает мозговую активность, поэтому принимая препарат перед сном, будьте готовы к проблемам со сном.

Для лечения сосудов

Множество препаратов, в состав которых водит масло на основе чеснока, являются профилактическими средствами против атеросклероза.

Тем не менее, бороться против атеросклероза, а также артериальной гипертензии при помощи масла чеснока не рекомендуется. На то есть несколько важных причин:

• Продукт обладает незначительным антипертензивным и антитерогенным воздействием. Потому большинство врачей назначают больным ингибиторы АПФ, сартаны, которые заменяют чесночное масло.
• Невозможно снизить холестерин и давление один раз и навсегда. Потому эффективность масла будет проявляться только в том случае, если принимать его всю жизнь. Плюс, как показывают исследования, его польза не так велика, как множество альтернативных препаратов.
• Существует достаточно большое количество иных продуктов, которые также способны снизить уровень холестерина и артериального давления, не представляя при этом опасности для здоровья. Ярким примером является огурец. Его мочегонное действие снижает объем циркулирующей крови, тем самым понижать кровяное давление. Наличие клетчатки в составе снижает уровень холестерина, улучшает работу кишечника.

Лечение с помощью чесночного масла

Дозировка и особенности применения масла из чеснока зависят от поставленного диагноза или желаемого эффекта. Вот несколько проверенных схем:

• Атеросклероз. Для снижения уровня холестерина и восстановления просвета сосудов лучше применять не чистое чесночное масло, а его смесь с луковым. Нужно взять по 10 капель каждого из масел, развести в стакане воды и принимать 4 раза в день за час до приема пищи.
• Грипп и простуда. Прием 5 мл масла, разведенных в 20 мл жидкого меда, обеспечит надежную профилактику заболеваний или ускорит процесс выздоровления. Масло можно добавлять и в теплые напитки, например, в чай. Лекарство следует принимать регулярно. Для профилактики — каждые 6 часов, при лечении — каждые 3 часа.
• Воспаления носоглотки. Для получения более быстрого результата нужно сочетать два типа воздействия. Несколько капель закапывают в нос, и 3—5 мл масла добавляют в теплые напитки.

• Укрепление сердца и всего организма. С этой целью чесночное масло разрешается добавлять в блюда, например, в картофельное пюре, или намазывать очень тонким слоем на ржаной хлеб.
• Кашель. Чесночное масло используется в качестве массажного средства. Для усиления терапевтического эффекта его можно смешать с перетертым чесноком и использовать для растирания грудной клетки.
• Ишемия, гастрит, запор. Несмотря на то, что заболевания ничем не связаны, действовать при них можно одним способом. Одну столовую ложку чесночного масла следует принимать за полчаса до еды 3 раза в день. Через 3 месяца нужно сделать перерыв 1 месяц, затем можно повторить курс.
• Боли при ревматизме. Здесь помогут компрессы, приготовленные из измельченного чеснока и чесночного масла. Их накладывают на проблемный участок и держат 1 час.
• Ожоги. Здесь придется использовать не растительное, а эфирное масло из чеснока. На 2 капли состава надо взять 2 капли масла розмарина и развести все чайной ложкой теплой воды. Полученную суспензию распределяют по ожоговой поверхности или применяют в качестве основы для компресса.

Сегодня в продаже можно найти даже чесночное масло в капсулах. Практика показывает, что это довольно полезный и эффективный БАД. Принимать его нужно строго по прилагающийся к средству инструкции и только по согласованию с врачом.

Вред

Как таковой, чесночное масло вред в себе не несет. Просто данное средство противопоказано определенным группам людей.

• Тем, кто страдает гломерунефритом, причем только в острой его форме.
• Тем, у кого наблюдается язва кишечника или желудка, но в острой форме.
• Женщинам, которые переживают период грудного вскармливания.

Плюс ко всему, перед употреблением следует обратить внимание на определенные факторы:

• Людям, страдающим эпилепсией, перед употреблением чесночного масла следует обязательно проконсультироваться у врача;
• Если у человека сахарный диабет, перед употреблением масла следует проверять уровень сахара;
• Тяжело больные люди и беременные женщины не должны употреблять этот продукт без согласования с доктором;
• При приеме специально назначенных противовирусных препаратов, их не стоит сочетать с приемами чесночного масла. Как показывают исследования, иногда чеснок вызывает ослабевание воздействия того или иного компонента лекарств. Потому эффективность лечения может оказаться ниже ожидаемой.

Вред средства

Вещество может принести не только пользу, но и вред, при его злоупотреблении. Кроме того, навредить организму можно, не следуя противопоказаниям к приему. Так, употребление средства противопоказано при язвенной болезни желудка, панкреатите, желчекаменной болезни, то есть при заболеваниях, которые могут обостряться при приеме острых компонентов пищи (к которым, безусловно, можно отнести и чесночное масло).

С особой осторожностью чесночное масло следует употреблять людям, страдающим эпилепсией, гломерулонефритом, беременным и кормящим женщинам, а так же людям, с индивидуальной непереносимостью чеснока.

Аккуратно стоит использовать продукт для наружного применения – слишком обильное смазывание пораженных участков кожи может спровоцировать серьезный ожог.

Применение чесночного масла

Масляный экстракт, приготовленный в домашних условиях, рекомендуется применять как ценный продукт питания и лечебное средство. Домашний настой чеснока на масле рекомендуется употреблять по 15 мл трижды в день перед приемом пищи. Можно добавлять готовый продукт в холодные блюда, улучшая их вкус и полезные свойства, например, заправляя овощные салаты.

Чесночное масло отлично зарекомендовало себя в качестве средства, стимулирующего обмен веществ, для омоложения организма, и предотвращения окислительного стресса. Продукт укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность и проницаемость. Применяют масло чеснока и в урологии, для стимуляции половых функций. Благодаря мягкому мочегонному эффекту продукт очищает организм от накопленных токсических веществ.

Свою нишу чесночное масло занимает и в косметологии. По отзывам трихологов, систематическое нанесение чесночного масла на кожу головы, как в чистом виде, так и в различных питательных составах, останавливает чрезмерное выпадение волос и исцеляет от себореи. После процедур с маслом чеснока волосы становятся шелковистыми, а стержни более крепкими, упругими и здоровыми.

Рецепты приготовления масла в домашних условиях

Для приготовления и дальнейшего хранения масла рекомендуется не использовать металлическую посуду. Предпочтение лучше отдавать стеклянной таре. Чтобы увеличить срок годности продукта, емкость, в которой будет храниться средство, необходимо простерилизовать.

Чтобы приготовить масло в домашних условиях для терапевтических целей, понадобится измельчить чеснок. Для этого его следует пропустить через мясорубку, натереть на терке, но лучше растолочь в ступе. Предварительно очищенные зубцы следует обдать кипятком. В равных пропорциях чеснок необходимо смешать с подсолнечным маслом (или любым другим растительным). Тару следует плотно закрыть крышкой и поставить в теплое солнечное место. В течение 10 дней средство будет настаиваться. Несколько раз в день его необходимо встряхивать.

Рецепт приготовления чеснока в масле для салатов:

• 1 головка среднего размера;
• 200 мл оливкового масла.

Зубчики очищают от шелухи и моют. С помощью скалки, ножа или другого предмета их следует раздавить. Ингредиенты необходимо смешать в емкости, которую можно ставить на огонь. Заготовку ставят на плиту и, когда начнут появляться пузырьки, убавляют пламя. На слабом огне необходимо выдержать состав около 10 минут. После термической обработки жидкости необходимо дать время остыть, а затем перелить ее в стеклянную посуду.

Чеснок можно оставить в масле, но большую часть своих полезных веществ он отдаст еще в процессе приготовления и остывания. Хранить средство домашнего приготовления следует в холодильнике не более 1 месяца.

сливочное масло с чесноком обладает специфическим вкусом и лечебным действием

Способы применения

В народной медицине существует большое количество рецептов мёда и чесноком. Все эти средства доступны любому человеку. Приготовить их можно в домашних условиях. Способы приготовления и методы приёма зависят от того, что нужно вылечить и какой эффект нужно достичь.

Во время простудных заболеваний очень эффективен вот такой рецепт:

1. Необходимо взять чеснок и мёд в равных количествах.
2. Чеснок нужно мелко измельчить.
3. Мёд необходимо чуть-чуть подогреть.
4. Смешать полученные продукты и принимать по чайной ложке каждые 60 минут.

Лечение атеросклероза:

• Необходимо измельчить 125 граммов чеснока.
• Добавить к чесноку 175 миллилитров мёда в жидком состоянии.
• Всё перемешать и поставить в тёмное место на неделю.
• Принимать 1 столовую ложку 3 раза в день в течение двух месяцев.

Смесь для укрепления иммунитета:

1. Взять 200 граммов чеснока и измельчить через мясорубку два раза, либо воспользоваться блендером.
2. Переместить в стеклянную посуду и добавить к нему 100 граммов неразбавленного спирта.
3. Дать настояться в тёмном прохладном месте в течение трёх недель.
4. Через три недели полученную смесь необходимо отжать и оставить на три дня в прохладном тёмном месте.
5. Через три к этой смеси добавить 50 граммов мёда в жидком состоянии и 10 граммов настойки прополиса.

Принимать это средство необходимо по следующим рекомендациям:

• Первый день – одна капля.
• Второй день – две капли.
• Третий день – три капли.
• Четвёртый день – четыре капли.
• Принимать 15 дней, прибавляя по одной капли в день. Последний день приём должен завершиться 15 каплями.
• На шестнадцатый день и до тридцатого дня, приём количества капель должен уменьшаться на одну каплю.

Все эти рецепты помогут справиться с проблемами со здоровьем. Но не стоит забывать о том, что прежде, чем принимать какое-либо средство, необходимо проконсультироваться с врачом. Самолечение недопустимо!

Чеснок с оливковым маслом для иммунитета

Обсуждаем смесь — мед, лимон, чеснок. Вы узнаете, как готовить общеукрепляющее средство. Мы расскажем, как принимать смесь из лимона чеснока и меда при простуде, для снижения веса и чистки сосудов.

ПОЛЬЗА МЕДА, ЧЕСНОКА И ЛИМОНА

В народной медицине часто используют в качестве лекарства лимон, мед и чеснок. Смесь из меда, лимона и чеснока используют для укрепления иммунитета.

Польза и вред лимона, меда, чеснока заключаются в составе этих компонентов. Смесь из лимона, меда и чеснока состав:

витамины группы В; витамин С; эфирные масла; медь; фосфор; йод; железо; цинк; кальций; жирные кислоты; органические кислоты; фитонциды.

Польза «гремучей» смеси, в состав которой входят мёд, лимон и чеснок, проверена и доказана временем. Несмотря на своеобразный вкус, настойка успешно используется в народной медицине:

*Как сильное иммуномодулирующее средство. Благодаря высокому содержанию витаминов настойка помогает укрепить ослабленный иммунитет и бороться организму с микробами и бактериями. Её рекомендуется принимать часто болеющим детям и взрослым для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа. *Для улучшения метаболизма. *Для снижения высокого артериального давления. *Для укрепления и повышения эластичности сосудов и избавлению их от холестериновых бляшек. А это способствует, в свою очередь, очистке крови, улучшению кровоснабжения организма и профилактике возникновения артериосклероза. *При заболеваниях внутренних органов: сердца, печени, желчного пузыря, желудка, кишечника. *Велика польза настойки для работы нервной системы. Мёд, чеснок и лимон являются успокоительным средством, улучшают память и стимулируют работу головного мозга. *Для устранения головных болей. *Медово-чесночно-лимонную смесь применяют для предупреждения и лечения онкологических заболеваний. *Настойка очищает организм от вредных веществ. *Как средство для красоты. После двухнедельного приёма лекарственного средства преображается кожа и волосы, становятся крепкими ногти. *Лечебное средство помогает бороться с лишними килограммами. *«Трио» из мёда, чеснока и лимона оказывает потрясающий эффект на организм. Не зря эту смесь называют эликсиром молодости. Она действует на уровне молекул, восстанавливая повреждённые клетки.

РЕЦЕПТ ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩЕГО СРЕДСТВА

Для приготовления общеукрепляющей смеси используют свежий цветочный мед. Лимон режут кусочками, измельчают в мясорубке или используют свежевыжатый сок. Перед приготовлением необходимо очистить чеснок, измельчить и дать постоять при комнатной температуре в течение 15 минут. Это усилит его полезные свойства. Рассмотрим пошаговый рецепт смеси чеснока, лимона, меда.

Ингредиенты:

*Лимоны — 10 шт. *Чеснок — 10 головок. *Мед — 1 литр.

Как приготовить: Нарежьте лимоны на кусочки или пропустите их через мясорубку, смешайте с медом. Измельчите чеснок, соедините с лимонной смесью и перемешайте. Закройте крышкой и уберите емкость в темное место на 10 дней.

Как использовать: Принимайте по 1 чайной ложке 3 раза в сутки. Курс приема — 2 месяца. При необходимости повторения курса следует сделать перерыв на 2 недели.

Результат: Смесь из лимона чеснока и меда оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует артериальное давление и работу пищеварительной системы.

ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЕЧЕБНОЙ НАСТОЙКИ

В настоящее время существуют различные варианты приготовления целебного «трио». Самый популярный рецепт является наиболее простым.

Для настойки вам понадобится:

*мёд – 200 грамм; *чеснок – 4 больших или 5 средних головок; *лимон – 6 плодов; *тёплая кипячёная вода – 2,5-3 литра.

Приготовление:

1.Помойте лимон, разрежьте его напополам и удалите все косточки. Кожуру снимать ни в коем случае нельзя, так как в ней содержится много витаминов, микро- и макроэлементов. 2.Очистите чеснок и промойте каждый зубок под струёй проточной воды. 3.С помощью блендера или мясорубки измельчите лимон и чеснок. 4.Добавьте в смесь мёд. 5.Всё основательно перемешайте, переложите готовое лекарство в ёмкость из тёмного стекла и залейте водой. 6.Накройте плотным слоем марли, поставьте на 48 часов в холодильник. 7.Отстоявшийся напиток процеживают и выливают в тёмную бутылку.

Лекарственное средство начинают принимать по ¼ стакана за 20 минут до пищи. Дозу можно постепенно увеличить до ½ стакана.

Рецепт этой настойки был известен нашим предкам. В те времена не была так развита фармацевтическая промышленность, поэтому они лечились исключительно народными средствами.

Наши прабабушки и прадедушки испытали на себе целительную силу настойки. Они очень ценили это лекарство за его эффективность и передавали рецепт из поколения в поколение.

Смесь лимона, чеснока и меда благотворно действует на многие системы организма. Поэтому существует множество рецептов приготовления полезного средства в разных пропорциях. В зависимости от заболевания меняется и схема приема смеси. Рассмотрим на примере рецептов от вирусов, для чистки сосудов и снижения веса, как правильно принимать мед, лимон и чеснок.

Химический состав горчичного масла

В 100 мл масла — 898 ккал, 99,8 г жиров и 0,2 гр. воды.

В масле находится много активных веществ: витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, фитонциды, фитостеролы, хлорофилл, гликозиды. Также в продукте содержится до 12 % насыщенных жиров. Процентный состав может меняться в зависимости от сорта горчицы, приводим средние показатели:

• Полиненасыщенные (8-12 % линоленовой (Омега-3), 14-32 % линолевой (Омега-6) и мононенасыщенные Омега-9 жирные кислоты (22-30 % олеиновой, до 5-42 % эруковой) в сочетании: стабилизируют работу сосудов и сердца;
• предупреждают отложение холестериновых бляшек в кровеносных сосудах;
• улучшают эластичность сосудистых стенок и уменьшают вязкость крови;
• нормализуют метаболизм жиров;
• улучшают работу ЖКТ;
• помогают выводить токсины, радионуклиды, соли тяжелых металлов;
• поддерживают гормональный баланс;
• нормализуют работу эндокринной, нервной и половой систем;
• стимулируют работу мозга, улучшают зрение, память и слух;
• предупреждают развитие онкологии;
• укрепляют иммунитет.

Витамин А улучшает защитные функции организма, зрение, функции эпителия кожи и слизистых.Витамины E, количество которого превышает содержание токоферолов в подсолнечном масле, обладает антиоксидантными, иммуноукрепляющими, омолаживающими и регенерирующими свойствами.Витамин D участвует в поддержании баланса кальция и фосфора в крови, макроэлементов, незаменимых для крепких и здоровых костей.Витамин B6 принимает участие во всех обменных процессах, нормализует работу нервной и мочеполовой системы, оказывает успокаивающий эффект на ЦНС.Витамин B3 участвует в энергетическом обмене, незаменим для правильной работы пищеварительной и нервной системы.Холин (В4) благотворно влияет на состояние нервной системы, принимает участие в синтезировании стероидных гормонов, входит в состав фосфолипидов мембран клеток, стимулирует иммунитет и предупреждает воспалительные процессы в простате.Гликозид синигрин. Природный антибиотик, обладающий ранозаживляющим, обезболивающим, иммуностимулирующим, бактерицидным, противовоспалительным, противовирусным, антисептическим, противогельминтным действиями.Фитостеролы. Нормализуют работу эндокринной системы человека, в частности, гормональный фон. Оказывают противоопухолевое действие.Эфирное масло. Обладает сильнейшим бактерицидным действием.Минеральные вещества — магний, сера, железо, натрий, калий, кальций, принимающие участие в обмене веществ.

В 70-х годах прошлого века обнаружено, что масло оказывает не только пользу, но и возможный вред. Высокое содержание эруковой кислоты в продукте не только ухудшает пищевые свойства, но и способно вызвать заболевания сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, в частности, жировую инфильтрацию тканей сердца, цирроз печени (это было доказано в экспериментах на животных). Кислота не утилизируется ферментной системой млекопитающих, к которым, грубо говоря, относится и человек. Поэтому были выведены низкоэруковые и безэруковые сорта растения.

На данный момент в России, странах Евросоюза контролируется на содержание эруковой кислоты в масле. По ГОСТу 8807-94 для продукта, который непосредственно употребляется в пищу, содержание кислоты не должно превышать 5 %, а для масла, которое идет на приготовление продуктов – не более 32 % кислоты. Но ввиду огромного количества производителей, желающих заработать на «лечебном» масле не исключено, что купленный вами продукт произведен из дешевых сортов горчицы и богат опасной жирной кислотой. Понятно, что каждую бутылку масла никто не проверяет на соответствие ГОСТу. Эруковая кислота также в большом количестве содержится и в рапсовом и сурепном маслах.

Новые сорта растения позволяют получать масло с 0,0 % содержанием эруковой кислоты, большим (до 46 %) содержанием полиненасыщенных жирных кислот, до 45 % мононенасыщенных жирных кислот и всего 4 % насыщенных жирных кислот.

Польза и вред

Существует много препаратов, содержащих масло, настоянное на чесноке. Они служат с целью профилактики атеросклероза. Установлено и доказано, что систематическое его использование понижает уровень холестерина и снижает артериальное давление, но следует знать, что понизить холестерин можно при двухмесячном приеме продукта, а стабилизировать давление навсегда разовым приемом не удастся, требуется регулярное употребление.

При профилактике и лечении ОРВИ, гриппа многие люди используют масло, смешанное с медом. Целебный состав состоит из четырех частей меда и одной части чесночного продукта. Смесь обеспечивает скорейшее выздоровление.

Целебные свойства чеснока

Не менее эффективным окажется горячий чай с несколькими каплями средства. Целебный напиток пить регулярно каждые два-три часа. При болях в горле, заложенности носа следует несколько капель средства нанести на шею, грудь, спину, виски и втереть в кожу легкими массажными движениями. При обострении радикулита натирайте поясничную область.

Болезни сердца лечатся приемом продукта в течение трех-четырех месяцев. Достаточно десертной ложки на каждый прием, повторять утром и вечером перед едой. Облегчить состояние при ожогах помогут компрессы из смеси нескольких капель масла и полстакана воды.

Все, кто борются с лишним весом, могут включить его в свой рацион, как добавку к блюдам, заменив им соль. Содержащийся в чесноке аллицин, способствует быстрому расщеплению жиров и ускоряет жировой обмен. Чеснок способствует образованию адреналина, который влияет на метаболизм и снижает аппетит.

Чесночное масло поможет при начавшемся облысении. Оно укрепит волосы, уменьшит их выпадение. Не менее эффективно при лечении перхоти.

При зубной боли средство наносится на ватный тампон и прикладывается к проблемному зубу на полчаса. Для укрепления десен используют при полосканиях, добавив пару капель к стакану теплой воды.

Продукт при дозированном применении не принесет вреда, но следует помнить о противопоказаниях для отдельной категории лиц, страдающих следующими недугами:

• острая форма гломерулонефрита;
• язва кишечника, желудка;
• панкреатит, гастрит;
• грудное вскармливание.

Компоненты чеснока активизируют функцию органов пищеварения, но при повышенной кислотности эта стимуляция недопустима. В таких ситуациях желательно использовать капсулы. Они уменьшают риск негативного воздействия и в итоге все полезные вещества окажутся в крови. При этом не произойдет взаимодействие с органами пищеварения.

Консультация врача по вопросу употребления продукта понадобится для тех, кто болен:

• эпилепсией;
• сахарным диабетом;

Также рекомендуется прежде посоветоваться с врачом беременным женщинам. Не следует совмещать прием противовирусных препаратов с маслом. Состав чеснока может ослабить действие лекарства, не получив эффективного результата.

В капсулах

Отличной заменой маслу собственного приготовления послужит средство в капсулах. Оно часто встречается в аптеках и чтобы приобрести его, не потребуется рецепт. Стоимость этого продукта вполне доступная. Его просто употреблять и не нужно тратить время на приготовление, а характерная оболочка не даст почувствовать чесночный вкус и не оставит запах.

Капсулы содержат непосредственно чесночное масло и добавки аминокислот, растительный глицерин, а также желатин. Свойства этого продукта порой превосходят лекарство, изготовленного самостоятельно:

• нормализуется обмен веществ;
• очищаются загноившие раны;
• стабилизируется в норму работа кишечника;
• повышается половая функция;
• регулируется частота сердечных сокращений.

Им успешно лечатся такие болезни, как запоры, цистит, ОРВИ, грипп, дизентерия. Чтобы от продукта в капсулах получить максимум пользы и не нанести вред организму следует знать, как принимать это средство.

За один прием употребляется по две штуки пред едой, запивая обычной водой. Периодичность применения – трижды за день. Противопоказания к применению те же, что и для всех видов продукта.

Чесночное масло в капсулах. Как принимать?

Несмотря на то что продается масло чеснока в капсулах, данное средство не относится к лекарственным препаратам. Многих потребителей такая форма выпуска часто вводит в заблуждение. Биологически активную добавку следует принимать во время или после еды. В большинстве случаев производители рекомендуют пить по 1 капсуле 2 раза в день. Суточная норма будет зависеть от содержания чеснока в 1 капсуле. По этой причине перед тем как начать пить данное средство, следует внимательно изучить инструкцию по применению, которая прилагается к упаковке.

В отличие от продукта, который был приготовлен самостоятельно, средство в капсулах имеет менее выраженный запах. Поэтому для людей, которым необходимо часто вступать в близкий контакт с окружающими, такая форма выпуска будет выгоднее.

чесночное масло используется в кулинарных целях для пополнения блюд полезными веществами и придания специфического вкуса и аромата

Состав и калорийность чесночного масла

На фото чесночное масло

Калорийность чесночного масла составляет порядка 900 ккал на 100 г.

Большая часть состава заправки — это жиры, их на 100 г продукта — 99 г. По этой причине, каким бы полезным он ни был, его нужно использовать в рационе с осторожностью, четко определяя дозировку, особенно если имеется лишний вес.

Состав чесночного масла во многом зависит от основы, однако неизменным остается такой компонент, как чеснок, который богат множеством важных биологически активных веществ. В пряности содержатся в том или ином количестве все витамины, а также большая минеральная группа. Особенно много в овоще витаминов группы В, селена, хрома, марганца.

Богат чеснок полифенолами, фитонцидами, биофлавоноидами, жирными кислотами, фосфолипидами, фитостеринами, полезными серосодержащими соединениями и пр. Все эти многочисленные компоненты обуславливают широкий спектр благотворных свойств продукта.

• Смотрите также состав и калорийность стрелок чеснока

Вред состава

Безоглядное применение средств народной медицины может негативно отразиться на общем самочувствии организма, вызвать нежелательные побочные эффекты, которые будет сложно устранить. Консультация с доктором, специалистом гастроэнтерологом перед чисткой обязательна.

Использование народных рецептов запрещено при:

• При острой стадии гастрита.
• Аллергии от лактозы.
• Реакциях на чеснок.
• Хронических болезнях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей и почек.
• Сахарном диабете 1-го типа.
• Беременности и кормлении грудью.
• При болезненных состояниях и заболеваниях.
• Низком артериальном давлении.
• Заболеваниях щитовидной железы.

Чеснок

Сегодня чеснок используется в качестве кулинарной приправы и широко применяется в народной и научной медицине. О полезных свойствах пряности известно много, как и о вреде чеснока. В чем его сила и каковы правила использования?

Польза

Благодаря фитогормонам, которые входят в его состав, чеснок способствует оздоровлению и омолаживанию организма, эффективно борется с инфекциями, оказывает общеукрепляющее действие на все системы. Эфирные масла чеснока легко побеждают простуду и являются лучшей профилактикой инфекционных болезней.

Исследования признали, что чеснок может быть очень полезным дополнением к диете, т.к. снижает уровень холестерина.

Особую пользу от потребления чеснока получают мужчины: эта пряность активизирует кровообращение, способствует расширению вен и повышает потенцию. Включение в пищевой рацион этой пряности снизит риск развития рака простаты: достаточно съедать 1 головку чеснока каждый день.

А после занятий спортом чеснок блокирует гормон кортизол, который препятствует росту мышечной массы и активизирует выработку тестостерона, строительного материала мышечных тканей. Поэтому чеснок обязательно должен присутствовать в мужском пищевом рационе. А избавиться от неприятного чесночного запаха помогут стакан жирного молока или лимон с петрушкой (вместо жевательной резинки).

Женщины тоже могут извлечь свою выгоду из чеснока и снизить вероятность развития рака яичников, матки и груди. Долгое время считалось, что чеснок помогает лечить рак, но научные исследования эту теорию опровергли. Тем не менее, чеснок может быть дополнительным средством для профилактики возникновения раковой опухоли.

Другими полезными свойствами чеснока являются:

• снижение и регуляция уровня сахара;
• нормализация кровяного давления;
• укрепление иммунитета;
• замедление процесса старения;
• профилактика воспалительных процессов;
• облегчение симптомов подагры, ревматизма, артрита;
• улучшение микрофлоры кишечника;
• борьба с паразитами;
• активное уничтожение сальмонелл и стафилококка;
• профилактика пищевых отравлений;
• возбуждение аппетита;
• успешное лечение лишая, грибковых болезней;
• укрепление и очистка печени от гормонов;
• профилактика рака желудка.

Чтобы извлечь максимум пользы от потребления чеснока, лучше резать его ножом, а не выдавливать прессом. Так можно сохранить приятный вкус этой пряности. Будучи природным антибиотиком, чеснок является эффективным средством профилактики осложнений после гриппа. Эта приправа легко побеждает самые разные бактерии.

Полезные свойства чесночного масла

Польза чесночного масла велика. Благодаря наличию в составе уникальных специфических элементов продукт отлично борется с патогенной флорой любого характера — бактериями, вирусами, грибками, паразитами и пр., а всестороннее благотворное воздействие на различные органы и ткани объясняется наличием витаминов и минералов.

Полезные свойства чесночного масла:

• Противовирусный эффект . Достигается за счет наличия в составе специфического компонента — аллицина, его влияние на вирусы доказано уже официальными исследованиями. Соединение активно борется с инфекциями различного генеза.
• Антибактериальное действие . Многие сравнивают этот эффект по силе с медикаментами-антибиотиками, однако чеснок, в отличие от последних, не оказывает разрушительного действия на полезную микрофлору. Вот почему продукт часто рекомендуют применять на начальных стадиях заболевания, пока еще можно обойтись без таблеток.
• Противогрибковый и противопаразитарный эффект . За счет содержания в составе серосодержащих компонентов, пряная заправка помогает избавляться от грибковых поражений, а особые фитонциды обуславливают противопаразитарный эффект.
• Укрепление сердечно-сосудистой системы . Продукт благотворно влияет на сердечную мышцу, снижает давление, очищает сосуды. Кроме того, он эффективно снижает уровень «плохого» холестерина, что является отличной профилактикой заболеваний сосудов и, как следствие, острых сердечных состояний.
• Благотворное воздействие на нервную систему . Пряная заправка в целом оказывает полезное влияние на нервную систему: смягчает последствия стресса, предотвращает депрессию, дарит бодрость и хорошее настроение, помогает бороться с бессонницей. Кроме того, ученые отмечают эффективность продукта в профилактике возрастных когнитивных расстройств.
• Укрепление иммунитета . В сезон простуд обязательно следует использовать чесночное масло в приготовлении блюд, так как оно оказывает сильный укрепляющий эффект и повышает иммунитет.
• Антиоксидантный эффект . В продукте содержится множество антиоксидантных компонентов, благодаря чему он способен бороться со свободными радикалами, нейтрализуя их и предотвращая таким образом клеточные мутации и развитие тяжелых заболеваний, в числе которых и онкологические.
• Обезболивающий эффект . Отмечается также обезболивающее действие продукта, а потому его очень рекомендуют к употреблению спортсменам при мышечных болях после тяжелой физической нагрузки, а также девушкам при менструальных спазмах.
• Благотворное влияние на кожу и волосы . При регулярном присутствии заправки в рационе можно заметить улучшение состояния кожи и волос. Так как она активно работает против разного рода патогенов, нормализует состояние микрофлоры, очищает кишечник и лимфатическую систему, это не может не сказаться на состоянии кожи. Что же касается волос, благотворное влияние в этом случае обуславливается присутствием в продукте большого количества минеральных веществ.

В связи с вышеперечисленными свойствами, неудивительно, что применение чесночного масла актуально не только на кухне, но и в народной медицине. С его помощью борются с заболеваниями носоглотки и дыхательных путей, используют в терапии патологий сердца, сосудов, пищеварительной системы, при нервных расстройствах.

Схема применения

Домашнее средство принимают вместе с пищей, добавляя в салаты и другие блюда после их приготовления или капая на кусок хлеба. Разовая дозировка составляет 0,5-1 ч. л., употребляется она 2-4 раза в день. Суточная норма не должна превышать 1,5-2 ст. л. Наружно масло используется в виде аппликаций или компрессов.

Другие схемы приема, применяемые при различных заболеваниях и патологических состояниях:

1. Простуда: растирать грудь и верхнюю часть спины, добавлять по 5 капель в теплое питье или смешивать с 1 ч. л. меда. Принимать каждые 3 часа.
2. Ринит, воспаление носоглотки: смазывать крылья носа, закапывать по 1 капле в каждую ноздрю 2-3 раза в день.
3. Чистка сосудов: смешать 10 капель препарата с равным количеством лукового сока и 200 мл воды, разделить на 4 приема. Принимать ежедневно в течение 2 месяцев.
4. Плохой аппетит: выпивать по 0,5-1 ч. л. за 20 минут до еды.
5. Мелкие повреждения кожи, заживающие ожоги: в 100 мл воды добавить по несколько капель чесночного и розмаринового масел, смочить марлевую салфетку, приложить на полчаса.

Марка чесночного масла.

Для суставов

При обострении воспалительно-дегенеративных заболеваний хрящевой ткани компрессы с чесночным маслом помогают избавиться от воспаления, припухлости, болевых ощущений. Они активизируют местный кровоток, улучшают подвижность в месте поражения, устраняют утреннюю скованность и обладают отвлекающим действием. Это вспомогательный метод лечения, который нужно использовать в совокупности с другими народными средствами и лекарственными препаратами.

Как сделать компресс:

1. Смочить в средстве сложенный в несколько слоев марлевый отрез, несильно отжать.
2. Наложить на пораженный сустав, накрыть полиэтиленовой пленкой, зафиксировать шерстяным шарфом.
3. Оставить на несколько часов (лучше на ночь), затем вытереть кожу салфеткой или вымыть ее с мылом.

Широко применяются комбинированные компрессы с добавлением меда, теплого картофельного пюре, медвежьего жира и прочих компонентов. Перед началом лечения рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Для волос

Для улучшения состояния волос полезно употреблять продукт внутрь. Для получения более выраженного эффекта рекомендуется параллельно использовать его наружно. Массаж волосистой части головы с применением чесночного настоя активизирует местный кровоток, обеспечивает приток питательных веществ, очищает кожную поверхность, укрепляет волосяные луковицы.

Через полчаса после использования средства волосы нужно вымыть с шампунем. Чтобы устранить специфический запах, ополаскивание проводят с использованием воды, подкисленной уксусом или лимонным соком. Процедуру можно выполнять 1-2 раза в неделю.

Экстракт можно использовать при приготовлении масок для волос как в качестве самостоятельного средства, так и в сочетании с другими ингредиентами:

• растительными маслами;
• травяными отварами;
• эфирными добавками;
• сметаной;
• овощными и фруктово-ягодными соками;
• витаминами в ампулах и пр.

После нанесения маски голову накрывают полиэтиленом (можно воспользоваться шапочкой для душа) и укутывают полотенцем. Смывать маску можно не ранее чем через 1 час. В случае возникновения выраженного жжения или зуда процедуру следует прервать незамедлительно.

Производитель чесночного масла Масломания.

Лучше всего данное средство подходит для пересушенных волос: оно позволяет усилить рост волос, уменьшить их выпадение и ломкость, бороться с перхотью и облысением.

Перед нанесением средства локальный тест на гиперчувствительность обязателен.

Чеснок: чем полезен?

• Укрепляет иммунитет, белки, входящие в состав, способствуют выработке антител, которые оберегают организм от болезней.
• Помогает бороться с простудой, ангиной и гриппом. При ангине: 7 зубчиков растереть, добавить 7 ложечек винного уксуса, смешать, на ночь убрать в холод. Спустя 8 часов добавить 3 ложки темного меда, перемешать. По одной ложке смеси держать во рту, медленно, не торопясь проглатывая.
• Спасает при пневмонии: 80 г чесночной кашицы смешать с 380 г гусиного жира. Подогреть. Нанести густо на пергаментную бумагу, затем приложить к груди, сверху — шерстяной платок. Держать целую ночь.
• Лечит от туберкулеза: смешать по 380 г протертых чеснока и хрена, 900 г сливочного масла, 4,8 кг меда, на водяной бане греть 5 мин. От туберкулеза легких употреблять по ⅓ стакана, желательно перед едой.
• Улучшает самочувствие, повышает работоспособность: растертый чеснок, 360 г, смешать с 800 мл сока лимона. Размешать. Перед употреблением нужно взболтать. Принимать: 1 ложечку разводить в стакане воды. Спустя пол месяца регулярного приема такой смеси пропадает сонливость, чувствуется мощнейший прилив сил, бодрости.
• Спасает от герпеса: взять кашицу из 2-х долек чеснока, 80 г меда, ложечку золы, смешать. Смазывать пораженные участки.
• Помогает от зубной боли: кашицу чесночную смешать с медом, заполнить смесью дупло больного зуба.
• Лечит лишай: взять 3 ложечки кашицы чеснока, ложку кашицы листьев ясеня, 5 ложечек меда, смешать. Наносить на пораженную кожу, держать минимум 1,5 часа.
• Укрепляет стенки артерий, сосудов, растворяет бляшки холестерина. Отличный рецепт: взять кашицу головки чеснока, 2 ложечки измельченных листьев полыни, перемешать, залить 3,2 стаканами подогретого красного сухого вина. Настоять несколько дней. Употреблять по 2 ложечки перед едой.
• Помогает при бронхиальной астме: натощак следует съедать измельченный зубчик чеснока, запивая его стаканом воды, в который добавлен яблочный уксус.
• Чеснок — отличная профилактика инфарктов, инсультов, так как он снижает вероятность образования тромбов. Хороший рецепт: 180 г чеснока, 850 г клюквы — размолоть в мясорубке, добавить 85 г меда, смешать, настаивать несколько дней. Употреблять по ложечке до еды.
• Предотвращает пищевые отравления, так как способен обезвредить кишечную палочку, сальмонеллу и золотистый стафилококк.
• Способен подавлять гнилостные процессы внутри кишечника, уничтожать вредные бактерии, благоприятствует заселению кишечника здоровой флорой.
• Снижает сахар, нормализует давление.
• Полезен для зубов, так как укрепляет десны, предохраняет от многих болезней зубов. Лучше в этих целях использовать его в печеном виде.
• Обладает способностью даже замедлять процессы старения.
• Предотвращает рак, может даже остановить рост опухолей.
• Изгоняет паразитов из организма. Отличный рецепт: зубчик чеснока, сырой желток и горсточку сырого пшена растолочь, смешать, развести молоком, быстро выпить. Так можно вывести глистов.
• Очищает печень от шлаков, избытка гормонов.
• Выводит бородавки, фурункулы, прыщи, если смазывать их чесночным соком.
• Облегчает симптомы ревматизма, подагры, артрита.
• Полезен для волос, используется в виде масок с чесночным соком либо кашицей, укрепляет волосы, ускоряет рост, устраняет перхоть, сухость кожи головы, предотвращает облысение.
• Чеснок необходим для спортсменов, так как блокирует выработку гормона кортизола, который препятствует росту мышц. Также стимулирует образование тестостерона, который помогать растить мышцы. Если перед тренировкой съедать немного чесночка, то культурист или бодибилдер быстрее нарастит мышечную массу.
• Применяется в кулинарии, его добавляют при приготовлении свинины, баранины, курицы, кладут в заправки, соусы, салатики и супы для придания вкуса, аромата.

Рекомендуют чеснок также при:

1. гепатите
2. дизентерии
3. дисбактериозе
4. коклюше
5. ларингите
6. метеоризме
7. стенокардии
8. тонзиллите
9. холецистите
10. циррозе печени
11. микозах
12. чесотке
13. укусах пчел, собак.

Польза чеснока для мужского пола неоценима. Он вдвое уменьшает вероятность появления рака простаты. Для профилактики хватит 1 зубчика ежедневно. Значительно повышает мужскую потенцию. Возможно из-за своей способности расширять сосуды, а может в результате действия разнообразных биологически активных веществ, которыми чрезвычайно богат чеснок. Можно просто добавлять его в салатики, другие блюда, однако больший эффект наблюдается при употреблении специальной настойки. Рецепт таков: зубчик чеснока залить стаканчиком белого обязательно крепленого вина, затем поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 25 мин. Пить по ложечке перед едой в течение 3 дней, затем следует перерыв, средство очень сильнодействующее.

Для женщин чеснок ценен тем, что снижает риск заболеть раком груди, матки. Очень эффективен такой рецепт: ⅓ ложечки чесночного сока размешать в 140 мл козьего молока, употреблять натощак, ежедневно. Хорош и такой: 3 крупных зубчика с 3 лимонами без корки измельчить, залить 1,4 л кипятка, настаивать сутки, затем процедить. Принимать по ложечке до еды.

Также это растение снижает риск появления воспалительных процессов в мочеполовой системе, таким образом чеснок защищает от болезней как мужчин, так и женщин.

Необходим чеснок для детей. Если класть под нос спящему ребенку дольки чеснока, в которых сделаны небольшие надрезы, то таким образом будет осуществляться профилактика простудных заболеваний, укрепляться иммунитет. Лечат чесноком коклюш: чесночный сок смешивают со свиным топленым жиром в пропорции 1:1. Затем смесь втирают в кожу шеи, грудной клетки в течение нескольких минут. Можно просто натереть подошвы ног ребенка на ночь кашицей чеснока, сверху одеть хлопчатобумажные носочки, затем шерстяные.

Полезен он и для худощавых детишек, так как, повышая аппетит, способствует скорейшему набору веса.

Безопасность

Согласно отзывам людей, длительно и регулярно принимавших чесночную настойку, данный препарат переносится очень хорошо. Овощ давно завезен на нашу территорию, а потому обладает низкой степенью аллергичности.

Основное активное вещество чеснока — аллицин, может проявлять токсичность в больших дозах, поэтому употребление свежего овоща или его настойки должно быть умеренным. Нельзя нарушать правила приема препарата или режим его дозирования. Не рекомендовано использовать чесночную настойку для лечения и профилактики заболеваний у детей, не достигших 10 лет.

Даже с учетом безопасности и полной натуральности чесночной настойки, к ее применению существуют противопоказания:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• печеночная и почечная недостаточность;
• тяжелые заболевания нервной системы (эпилепсия, болезнь Паркинсона).

Проводя очищение организма с помощью чеснока, необходимо быть готовыми к появлению некоторых побочных действий данного средства:

• повышение аппетита;
• ускорение метаболизма;
• есть легкий мочегонный эффект.

Многих людей волнует возможность появления неприятного запаха после использования чесночной настойки. Запах действительно есть, поэтому рекомендуется запивать средство небольшим количеством молока, жевать после приема листики мяты, базилика или жевательную резинку. Или же оставить употребление настойки на вечернее время.

Чесночная настойка — это прекрасная возможность оздоровиться, продлить собственную молодость, укрепить здоровье и мобилизовать иммунитет против простудных заболеваний. Чесночная настойка для чистки сосудов не только обеспечит защиту от атеросклероза, инфаркта миокарда или инсульта, но и повысит либидо, нормализует гормональный фон, обеспечит высокие показатели выносливости и работоспособности.

Когда лучше есть чеснок: натощак или на ночь

Хотя чаще всего продукт добавляют в обычные блюда, наиболее полезными считаются 2 способа употребления — на ночь или на голодный желудок. Польза чеснока на ночь заключается в том, что продукт запускает очистительные процессы в организме, уже на следующий день кишечник начнет избавляться от шлаков. К тому же зубчик чеснока на ночь поможет выровнять артериальное давление, что особенно полезно для гипертоников.

Что касается пользы чеснока натощак по утрам, то продукт, принятый перед завтраком, благотворно повлияет на пищеварение и поможет желудку и кишечнику пробудиться для активной работы. Считается, что чеснок на голодный желудок приносит больше пользы, поскольку ценные вещества в его составе быстрее и полноценнее всасываются в кровь. А если глотать чеснок целиком, польза будет в том, что не будет неприятного запаха изо рта.

Важно! При употреблении продукта на пустой желудок с утра или перед сном нужно помнить о малых дозировках, не больше 1 зубчика.

Если превысить эти объемы, эффект может получиться обратным, продукт нанесет вред желудку, вызовет боли и изжогу.

Побочные эффекты чесночного масла

Теперь, когда вы узнали о замечательных преимуществах чудесного масла, пришло время узнать и о его побочных эффектах:

• сильный запах во рту, вызывающий неприятный запах изо рта;
• жжение во рту и горле;
• ожог сердца;
• понос;
• расстройства желудка;
• рвота;
• вспучивание;
• аллергические реакции, такие как крапивница, сыпь, покраснение, зуд.

Древние греки и египтяне давно признали полезные свойства чесночного масла. Пришло и наше время попробовать его на практике!

Как выбрать и хранить чеснок

Приобрести хороший продукт в магазине или на рынке достаточно просто.

Выбирать необходимо сухие и плотные головки — мягкий чеснок или овощ с лежалыми «бочками» уже начинают портиться и принесут только вред. Овощ с зелеными стрелками покупать не стоит — он уже начинает прорастать, и его полезные свойства намного ниже. Обратить внимание стоит на шелуху овоща — если на ней заметны повреждения и подозрительные темные пятна, это свидетельствует о болезни продукта.

В холодильнике продукт сохраняет ценные свойства около месяца, но затем постепенно начинает плесневеть. Чтобы сохранить его на максимально долгий срок, убрать овощ требуется в темное и сухое место с температурой не выше 18 °С, в таких условиях он пролежит около 4 месяцев.

Чесночное масло от Солгар и других производителей

Если вы хотите избавиться от суставной боли, значительно укрепить иммунные силы, омолодить организм, вам необходим качественное чесночное масло, продукт, созданный с соблюдением необходимой технологии изготовления, сохраняющий все полезные свойства чеснока.

Чтобы не ошибиться с выбором, стоит обратить свое внимание на известные нутрицевтические бренды, заслужившие самое большое количество положительных отзывов клиентов.

Garlic oil perles (чесночное масло) от Solgar

https://www.iherb.com/pr/Solgar-Garlic-Oil-Perles-Concentrate-250-Softgels/15419

Известнейший нутрицевтический бренд Солгар уже много десятилетий радует своих клиентов качеством и гарантированным эффектом от приема продукции. Чесночное масло от Солгар представлено в капсульной форме.

Одна капсула содержит 1 мг (1000 мкг) концентрированной выжимки из 500мг свежих долек чеснока. Схема приема проста и понятна – капсулы нужно употреблять по 1 шт. 2 раза в день. Препарат рекомендуется употреблять одновременно с приемом пищи. Стоимость средства — 576,38 р.

Для покупки этого средства вам надо посетить сайт iherb, где вы сможете прочесть многочисленные отзывы покупателей чесночного масла Солгар и самостоятельно убедиться в его эффективности. Вот небольшая выборка отзывов (https://www.iherb.com/r/Solgar-Garlic-Oil-Perles-Concentrate-250-Softgels/15419) о действенности перлес капс 1000 от бренда:

«Этот препарат действительно работает! За месяц приема значительно упало содержание холестерина!»

«Я принимал по 2 капсулы на ночь на протяжении месяца, и анализы показали значительное улучшение состояния крови».

Средство от Now Foods

(https://www.iherb.com/pr/Now-Foods-Garlic-Oil-1-500-mg-250-Softgels/599)

Продукция бренда не уступает по качеству «Солгар» и пользуется не меньшей популярностью у потребителей. Чесночное масло содержится в капсулах и имеет дозировку – 1500 мг. Препарат от Now Foods имеет 100% натуральный состав, без искусственных примесей и консервантов, поэтому оставляют специфическое «чесночное» послевкусие. Стоимость – 566.3 р.

Принимая средство трижды в день во время еды, вы в разы усилите иммунную защиту организма, что подтверждают многочисленные отзывы (https://www.iherb.com/r/Now-Foods-Garlic-Oil-1-500-mg-250-Softgels/599) потребителей. Многие из них, употребляя продукт, смогли значительно укрепить иммунитет, успешно бороться с различными инфекциями (токсоплазмоз, гепатит).

Ряд покупателей остался доволен эффективностью капсул для нормализации сердечно-сосудистой системы. Возраст клиентов – от 40 до 78 лет.

Применение средства для суставов вызвало положительные отзывы. Многие клиенты приобрели чесночное масло для своих немолодых родителей и остались очень довольны результатом.

Как приготовить чесночное масло

Качественный продукт можно приобрести и в аптеке, но намного проще сделать его в домашних условиях. Это позволит не сомневаться в натуральности продукта. Вариантов рецепта чесночного масла существует несколько.

• На 0,5 л нерафинированного оливкового масла берем головку свежего чеснока. Каждый зубчик очищаем и разрезаем на 2 части, выкладываем в чистую жаропрочную посуду. Оливковое масло разогреваем до очень горячего состояния и заливаем дольки чеснока. Смесь закрываем крышкой и убираем в холодное место (но не в холодильник) на неделю. Затем остается только процедить состав, перелить в подходящую емкость и убрать на хранение в холодильник.
• На 200 мл льняного масла берем 20 г чищенного чеснока. Зубчики чистим и измельчаем в кашицу, которую затем выкладываем в стеклянную емкость и заливаем льняным маслом (нагревать не нужно!). Закрываем крышкой и убираем на 7 дней в холодильник. Время от времени встряхиваем емкость с маслом. Готовый продукт процеживаем.

Для приготовления чесночного масла не обязательно использовать растительное масло, можно взять и сливочное. Просто смешиваем слегка подтаявшее масло с измельченным чесноком, добавляем немного зелени и специй для аромата, опять охлаждаем его для придания формы. Такой продукт не только полезен, но и отличается приятным пикантным вкусом. Сливочно-чесночное масло можно добавлять в отварной картофель или приготовить с ним бутерброды.

Как сделать и принимать лечебную смесь

Приготовить состав для приема внутрь не сложно. Достаточно иметь под рукой чеснок и оливковое масло в пропорциях 150 мл жидкости на 750 г измельченного плода.

Важно! Хранить состав в темной таре, лучше из стекла, в холодном месте. Максимальный срок хранения – 3 месяца.

Ход действий:

• чеснок положить в литровую банку, залить маслом, перемешать ингредиенты;
• закрыть емкость крышкой, поставить для настаивания на 10 дней в теплое место;
• каждый день смесь нужно взбалтывать;
• по истечении 10-ти дней в состав добавить несколько капель глицерина.

Готовое средство употреблять внутрь по 2 ст.л. перед едой на протяжении месяца. Перерыв между курсами – 3 месяца.

Рецепт приготовления чесночного масла

Масляный экстракт чеснока можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно. По отзывам опытных фитотерапевтов, приготовление чесночного масла в домашних условиях не составляет труда.

Заправка для салатов

В стеклянную емкость сложить истолченный чеснок, залить нерафинированным кукурузным или подсолнечным маслом в соотношении 1:2, тщательно перемешать, настоять в затененном прохладном месте 2 недели, отфильтровать и использовать в процессе приготовления холодных блюд.

Масло подчеркивает вкус продуктов и укрепляет иммунитет.

Чесночное масло для лечения различных заболеваний

Крупную головку свежего чеснока разделить на дольки, очистить каждую, растереть в фарфоровой ступе, переложить в стеклянный сосуд и залить стаканом нерафинированного масла. Спустя 24 часа в емкость с эликсиром добавить сок 1 крупного лимона и перемешать.

Настаивать плотно укупоренным в темном шкафу 1 неделю, профильтровать, хранить на дверце холодильника не долее 3-4 месяцев. Прием продукта по 5-6 мл (1 чайная ложка) трижды в день за полчаса до трапезы для лечения атеросклероза, ИБС, одышки, гастрита с пониженной кислотной составляющей желудочного сока, анемии, глистных инвазияй, хронических запоров.

Рецепты блюд с чесночным маслом

Чесночная заправка универсальна в кулинарии и любима многими поварами, она создает неповторимый оригинальный вкус, который ничем в блюде не заменишь. Вы можете использовать чесночное масло в любых рецептах: добавьте в салат или запеките на нем рыбу, влейте немного в готовый суп или приготовьте маринад для мяса — во всех случаях блюдо заиграет новыми красками.

Несколько интересных рецептов:

• Скумбрия на подушке из пюре зеленого горошка . Соедините соус кимчи (15 г), терияке (15 г), растопленный мед (5 г), тимьян (2 г), розмарин (2 г), оливковое масло (10 мл). Намажьте этим маринадом рыбу и оставьте на пару часов. Разогрейте в сковороде чесночное масло (5 мл), обжарьте на нем мелко измельченный лук (30 г) с розмарином (5 г). Добавьте замороженный зеленый горошек (150 г) и томите 5-7 минут. Выключите огонь, переложите массу в блендер, добавьте туда же сливки (15 мл), соль и перец по вкусу, а также васаби (2 г), предварительно разведенный водой в пропорции 1:2. Маринованную скумбрию обжарьте на сковороде или запеките в духовке в фольге. На тарелку выложите пюре из горошка, сверху уложите рыбу, подавайте с зеленью, долькой лимона и соусом терияке.
• Ризотто с морепродуктами . Рис (1 стакан) для ризотто хорошо промойте, отварите до полуготовности. В сковороде разогрейте оливковое (12 мл) и чесночное масло (6 мл), положите нарезанный мелко перец чили (1 штука) и рис. Влейте воду или любой бульон (100 г) — лучше всего рыбный, готовьте 5-7 минут. Добавьте нарезанные кальмары (50 г), тушите 5 минут, затем выложите мидии (50 г), креветки (50 г), нарезанные на четвертинки томаты черри (40 г), посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте, томите до готовности риса.
• Пряный салат с авокадо . Авокадо (3 штуки) очистите, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком (2 ст.л.). Также нарежьте кубиками огурец (2 штуки) и помидоры (2 штуки). Нарубите мелко зеленый лук (2-3 пера), кинзу (2-3 ст.л.), перец чили (1 штука) и халапеньо (1 штука). Смешайте все компоненты. Приготовьте заправку: соедините белый винный уксус (2 ст.л.), чесночное масло (1 ст.л.), паприку (1 ч.л.). Залейте салат заправкой, перемешайте и сразу кушайте.
• Грибной пирог . Смешайте размягченное сливочное масло (20 г) с яйцом (2 штуки), добавьте воду (100 мл), соль (5 г), пшеничную муку (220 г). Замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса. Замочите грибы шиитаке (40 г) на 2-3 часа, затем отварите в течение получаса в слегка подсоленной воде. Нарежьте белые грибы (100 г), шампиньоны (100 г), вешенки (100 г), лук шалот (30 г), обжарьте. Когда грибы станут золотистыми, посолите, поперчите, добавьте по вкусу тимьян и чесночное масло, жарьте еще пару минут, выключите огонь и смешайте с вареными шиитаке. Соедините сыр маскарпоне (50 г), молоко (50 мл), яйца (2 штуки), натертый пармезан (40 г), измельченный сыр фета (30 г). По вкусу добавьте соль и перец, затем взбейте блендером до однородности. Достаньте тесто, раскатайте, разложите в форму, сформировав бортики. Проткните тесто вилкой в нескольких местах и уберите на полчаса в морозилку, затем сразу же переложите в духовку, нагретую до 180 градусов в течение 10 минут. Достаньте тесто, выложите грибную начинку, затем влейте сырную смесь, выпекайте еще 15-20 минут. Подавайте пирог со сметаной и зеленью по вкусу.
• Телятина с моцареллой . Телятину (200 г) разделите на несколько частей, отбейте, натрите солью и перцем. Нарежьте цуккини (1/2 шт.) тонкими слайсами. Шар моцареллы (1/2 шт.) разделите на 3 части, помидоры (2 шт.) разрежьте на 6-8 частей. Нарубите мяту (2-3 листика). В сковороду выложите мясо, через полминуты после обжарки влейте портвейн (1 ст.л.). Обжарьте мясо с двух сторон, затем выложите сверху ломтики сыра и уберите сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов на 5-10 минут. На отдельную сковороду выложите дольки томата, через полминуты добавьте чесночное масло (1 ч.л.), затем цуккини. Обжаривайте пару минут, посолите, поперчите, посыпьте мятой. Соберите блюдо: на тарелку выложите мясо с сыром, «окружите» его овощами.
• Тыквенный крем-суп . Очистите тыкву (100 г), извлеките семена, нарежьте крупными кубиками. В кастрюле с толстым дном разогрейте топленое масло (20 г), положите тыкву и обжарьте до румяности. Добавьте зерна кукурузы (70 г), влейте воду или овощной бульон (100 мл). Когда бульон закипит, убавьте огонь и варите суп до готовности тыквы. Слегка остудите готовый суп, взбейте блендером, добавьте сливки (50 мл), соль, сахар, чесночное масло по вкусу, перемешайте, еще раз доведите до кипения. Подавайте с гренками и рубленой зеленью.

Смотрите также рецепты блюд с чесночным перцем.

Как принимать чесночное масло

Порой нет возможности сразу обратиться за медицинской помощью, а снять симптомы необходимо. На помощь придут народные рецепты, широко использующие лечебные компоненты растений. Одно из средств — чесночное масло, применяемое при многих болезнях.

Атеросклероз

Полноценное лечение попросту невозможно, поскольку может оказаться вредным для человека. Однако для разового эффекта допустимо использовать рецепт чесночного масла с луком.

В этом случае подготавливается два масляных раствора — один луковый, другой чесночный. Берется по 10 капель того и другого, разбавляется 200 мл воды (примерно 1 стакан). Принимать следует четыре раза в день за час до еды. После обязательно обратиться к врачу.

Грипп

Лекарство готовится с добавлением натурального мёда. Смесь, благодаря уникальному сочетанию свойств, является сильнодействующей. Достаточно 1 чайной ложки мёда и 5 капель масла, принимать каждые три часа. Кроме того, ложку мёда с маслом можно размешать в теплом чае (без сахара) — эффект будет таким же.

Проблемы с носоглоткой

Тут масло с чесноком используется в качестве растирки при массаже. Наносится на запястья, шею и затылок, в редких случаях — на крылья носа. Именно в этих точках базируются нервные окончания, потому эффект быстрее достигнет центрального мозга. Кроме того, можно также добавлять масло в чай и пить.

Лечение проблем с сердцем, легкими и общее укрепление организма

Рекомендуется просто использовать масло при готовке. Постоянный эффект поможет при указанных проблемах, укрепит иммунитет и улучшит общее состояние организма. Чесночное масло для таких целей может быть приготовлено по следующему рецепту:

1. Взять 100 мл растительного масла, щепотку соли и 5 зубчиков чеснока.
2. Чеснок мелко покрошить, посолить.
3. Смешать с маслом, убрать в прохладное место.

Принимать рекомендуется по чайной ложке 2 раза в день, либо добавлять в еду.

Сильный кашель

Чеснок является эффективным отхаркивающим средством за счет муколитических свойств. Помимо приема внутрь с теплым чаем, можно применять в качестве растирки на грудь и спину. Средство прогреет легкие, ускорит выведение мокроты из дыхательных путей.

Статья по теме: Как поднять гемоглобин в крови — самые популярные народные и медикаментозные способы.

Запоры, гастриты, атеросклероз головного мозга, ишемическая болезнь сердца и отдышка

Довольно разноплановая группа болезней, при которых результативным лечением будет применение масла чеснока. Курс приема составит не менее 3 месяцев для достижения эффекта. Пить следует трижды в день, желательно до приема пищи. Достаточно 1 чайной ложки в день.

Боли ревматического характера

Применяются чесночные компрессы. Чеснок мелко порубить, добавить немного масла — чтобы масса не растекалась, но была максимально маслянистой. Выложить в чистую тряпку, завернуть и приложить к больным местам как минимум на один час. За это время свойства чеснока раскроются в масле, впитаются в кожу и обезболят место.

Ожоги

Лечение пораженной ожогом кожи сразу после повреждения не рекомендуется. Масло закроет пострадавший участок пленкой, за счет чего кожа буквально перестанет остывать и ожог уйдет в более глубокие слои.

Но масло на основе чеснока будет полезно на уже заживающих ожогах. Рецепт чесночного масла включает также эфир розмарина. Достаточно смешать несколько капель того и другого средства с очищенной водой, после чего смочить повязку и приложить на кожу.

Применение продукта

Чесночное масло вы можете сделать сами, приобрести в аптеке или специализированном интернет магазине. Чем же так полезно средство, для чего его можно использовать?

Список полезных свойств масла чеснока, впечатляет:

1. Защищает организм от микробов. На основе исследований экстракта чеснока ученые выяснили, что он в течение часа убивает до 93% стафилококков, а в течение трех часов полностью уничтожает сальмонеллу.
2. Является сильнейшим иммуномодулятором. Вещества в составе продукта значительно усиливают защитные силы организма, что позволяет противостоять инфекционным атакам разной природы.
3. Полезно как дополнительное средство для лечения от атеросклероза. Средство применяется для очищения сосудов головного мозга от холестериновых бляшек, которые сужают их просвет, нарушают эластичность. Но данное лечение достаточно специфическое, поскольку если вы уже решились использовать данный продукт для лечения сосудов – то вам нужно понимать, что вы будете делать это всю жизнь.
4. Применяется как профилактическое противораковое средство. Вещество аллицин, которое содержит в себе чеснок, может значительно снижать риск онкозаболеваний, в том числе рака у курильщиков.
5. Благотворно влияет на пищеварительный процесс. Продукт усиливает не только секреторную активность желудочно-кишечного тракта, но и препятствует развитию патогенных бактерий в кишечнике (туберкулезной палочки, холерного вибриона, палочек брюшного тифа.)
6. Улучшает потенцию. В чесночном масле содержится вещество цистеин, которое способствует расширению венозной системы, за счет чего улучшается кровоснабжение репродуктивной системы, что повышает либидо, улучшает качество и длительность полового акта.
7. Снимает боль и отечность при заболеваниях суставов.
8. Обладает антиоксидантными и детокс-свойствами, что делает чесночное масло эффективным средством для омоложения организма.
9. Ранозаживляющая способность продукта позволяет применять его при различных поражениях кожи. Масло используется в качестве дополнительного средства наружно при гнойниках, псориазе, экземе, дерматитах.
10. Активно применяется чесночное масло в косметологии для комплексного лечения волос. Продукт активизирует рост волосяных луковиц, улучшает состояние стержня. Подобные свойства применяются для лечения облысения, обеспечивают здоровье и красоту шевелюры.
11. Обладает мочегонным эффектом, что позволяет выводить лишнюю жидкость из организма.
12. Чесночное масло регулирует обменные процессы в организме и нормализует уровень сахара в крови.

От чего помогает чесночное масло? Его полезно применять при следующих заболеваниях и состояниях:

• ослабленный иммунитет;
• заболевания дыхательных путей;
• вирусные поражения;
• бронхиальная астма;
• патологии ЖКТ, сердечно-сосудистой системы;
• кожные поражения;
• головные боли;
• нарушения сна (бессонница);
• рахит;
• синдром хронической усталости;
• сахарный диабет;
• нарушения в работе мочевыводящей и репродуктивной систем.

Чесночное масло для лечения сосудов

Атеросклероз — бич пожилых людей. Многие лекарственные препараты содержат компоненты чеснока, поскольку он эффективен для чистки сосудов. Регулярное употребление также повышает артериальное давление. Однако чистое чесночное масло полностью противопоказанно при таком заболевании.

Артериальную гипертензию и атеросклероз нельзя лечить по ряду причин:

• масло обладает небольшим антигипертензивным воздействием, в качестве безопасного аналога назначаются ингибиторы АПФ и сартаны;
• принимать придется всю жизнь, поскольку эффект народного средства временный.

Накапливание компонентов чесночного масла при постоянном приеме приведет к развитию обратного эффекта. Существует достаточное количество продуктов со схожим воздействием, например, огурец. Тем не менее указанные заболевания рекомендуется лечить при помощи традиционных лекарств.

Польза и вред кефира с оливковым маслом на ночь

Если добавить на стакан кефира ложечку масла, получится достойный коктейль для снижения веса. После него не возникнет ночью волчьего аппетита на «маленький вкусненький перекус!». Печень сможет пополнить запасы витаминов D и Е, а также очистить за часы наибольшей активности кровь от токсинов. Можно рассчитывать и на улучшение функционирования почек. Организм получит свою порцию кальция (30 % от суточной нормы) и фосфора из кисломолочного продукта, а фосфолипиды из масла поспособствуют их встраиванию в костные ткани и зубы.

Читать: Польза и вред вешенок для организма

На ЖКТ напиток тоже подействует комплексно, как:

• пребиотик;
• деликатное слабительное;
• средство профилактики панкреатита и изжоги.

Регулярный выбор такой смеси у женщин способствует улучшению тона лица и омоложению организма.

Но лучше отказаться от кефира с оливковым маслом при заболеваниях желчного пузыря.

Видео по теме: